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※掲載内容は本特集リリース時期(2009年3月6日更新)の情報です。内容が変更となる場合がありますので、事前に必ずお問合せください。あらかじめご了承ください。

西美濃 春のいちごを楽しもう!!

西美濃いちご豆知識


 ◎ 西美濃には4種類のいちごが元気に育っています!

  濃姫 美濃娘 とちおとめ 豊の香
  濃姫イメージ 美濃娘イメージ とちおとめイメージ 豊の香イメージ
出荷
割合
69% 4% 9% 19%
やや円錐 円錐 円錐 円錐
大きさ 16グラム程度で大粒 16グラム前後 大果
濃い
種が黄色い
鮮やかな赤色 鮮紅色で光沢がある 鮮紅色
糖度 13.0%前後 12.0%前後 9.7%前後
酸度 0.7%前後 0.7%前後 0.67%前後
硬さ やや軟らかい 適度に硬い 適度に硬い 中程度
特徴 濃厚な味と香り 甘さと酸味のバランスがとれた味 糖度が高くて酸味は適当にある 香気が高く、酸味は適度でジューシー
産地 大垣市いちご組合
神戸町いちご生産組合
輪之内町園芸組合いちご部会
平田町苺園芸組合
海津苺部会
養老西部いちご部会
池辺いちご組合
揖斐川いちご生産組合
大野町苺組合
大垣市いちご組合
神戸町いちご生産組合
養老西部いちご部会
池辺いちご組合
揖斐川いちご生産組合
大野町苺組合
H20年池辺いちご組合のみ作付 池田町いちご生産組合



 ◎ いちごの効能

風邪予防、美肌効果、貧血予防、高血圧予防、動脈硬化予防、脳梗塞、心筋梗塞、がん予防

 ◎ 栄養成分

ビタミンC、葉酸、食物繊維、ミネラル、酵素、カリウム、カルシウム、マグネシウム
いちごイメージ01
 いちごは「ビタミンCの王様」、「ビタミンCの宝庫」などと言われ、実は果実の中でもっとも多くのビタミンCを含んでいます。その含有量は、なんとみかんの2倍!風邪予防や美肌効果と、嬉しい効果が期待できます。
 5〜10粒ほど食べれば、1日に必要なビタミンCを充分に取ることが可能です。
 またビタミンCだけでなく、血を作るビタミンといわれている「葉酸」も豊富に含まれているので、貧血予防にも効果的。さらにいちごには血糖値の上昇やコレステロールの吸収を抑制する食物繊維のペクチンも含まれています。

 ◎ 食べ方、保存方法

いちごイメージ02
〜ヘタ付きのまま手早く洗おう!〜
 いちごはヘタ付きのまま流水で手早く洗いましょう。洗う前にヘタを取ったり長く水につけていると、水っぽくなってせっかくの味が落ちてしまうばかりか、ビタミンCがどんどん流出してしまいます。
 すぐに食べないときは、浅い器にヘタを下にして重ねないで一段に並べます。ラップをしっかりかけて冷蔵庫で保存しましょう。



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特集
Page 1
・いちご狩りに行こう!
・おいしいいちごのとり方
・西美濃いちご狩り農場
Page 2
・特選!西美濃おいしいいちごスイーツ(クーポン&プレゼントあります!)
Page 3
・西美濃いちご豆知識
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